Pizza!!! Lika gott både till vardag och till fest! Det finns flertalet pizza-kit att köpa ute i affärerna och pizzeriorna ligger ibland på rad ute i våra samhällen. Men varför inte testa att göra degen själv och sätta din egna prägel på smakerna? Det blir lika gott samtidigt som det väcker möjligheterna till att göra din egen smak-kombination.

Att göra en egen deg är inte svårt och tar inte mer än 10 minuter. Degen som vi gör behöver ingen jäst, därmed så slipper du vänta på en deg som behöver jäsa. Vi tycker helt klart att det är värt det! 

 

 

8 dl vetemjöl

5 tsk bakpulver

1,5 tsk salt

5 msk olivolja

3 dl kallt vatten

1 ägg

 

200 g riven ost (pizza-mix)

200 g champinjoner

1 pkt pastrami

1 gul lök

1 burk svarta oliver 240 g

100 g tomatsås

Oregano

 

Sätt ugnen på 225 °C. Blanda samman de torra ingredienserna till degen. Se till att de torra ingredienserna blandas väl. Häll sedan i olivolja och vatten och knåda samman dessa så att du får en jämn deg. Låt degen vila medan du skivar champinjoner, pastrami, den gula löken samt delar oliverna på mitten. Ha sedan mjöl på bordet/bänken, kavla sedan ut degen till önskvärd storlek och tjocklek. Lyft över degen på en plåt med bakplåtspapper. Bred sedan ut tomatsås över degen och sprid på ett tunnt lager med ost över tomatsåsen. Lägg sedan på skivad pastrami och gul lök. Lägg sedan på de skivade champinjonerna och sprid över mer riven ost. Lägg sedan ut oliverna Krydda med fördel med oregano. Pensla kanterna med ägg för finare yta.

Grädda pizzan i ugnen i ca 15 minuter tills degen börjar få en gyllenbrun yta. 

 

Tips: Testa gärna att rulla in ost i kanterna, är hur gott som helst!